Die meisten Brotbackautomaten der unterschiedlichen Hersteller funktionieren in der Regel nach einem sehr ähnlichen Prinzip. Beim Brotbackautomat Test werden wesentliche Kleinigkeiten aufgezeigt, in denen sich die einzelnen Geräte voneinander unterscheiden.
Die Aufnahmekapazität der Automaten liegen zwischen 750 Gramm und 1,5 Kilogramm, wobei manche großen Geräte die Wahl der Zubereitung von zwei kleinen Broten oder einem großen zulassen.
Der Brotbackautomat Test stellte fest, dass bei vielen Geräten die Knethaken erst nach Fertigstellung des Brotes entfernt werden können. Dadurch entstehen Löcher im Brot; zu vermeiden sind diese nur bei Geräten, die das Entfernen der Knetwerkzeuge zwischen dem letzten Knetvorgang und dem Backen ermöglichen.
Zum kräftigen Durchkneten schwerer Teige für Vollkornbrote, empfiehlt der Brotbackautomat Test Geräte mit einem Knetwerk, das sich rechts und links herum dreht. Manche Automaten haben ein Extrafach für spezielle Zutaten, die sich entweder automatisch zu einem bestimmten Zeitpunkt, oder auf Knopfdruck hin, öffnen.
Welche besonderen Vorteile bietet ein Brotbackautomat?
Dem Brotbackautomat Test sind Informationen über die Vorprogrammierung durch die Zeitschaltuhr zu entnehmen; mit ihrer Hilfe kann der genaue Zeitpunkt der Fertigstellung des Brotes festgelegt werden. Zur Bestimmung des Grades der Knusprigkeit sind die meisten Geräte mit drei verschieden Heizstufen ausgestattet. Selbst zusammengestellte Backmischungen geben eine genaue Kontrolle über die Inhaltsstoffe des Brotes.
Für welche Zusatzfunktionen sind Brotbackautomaten einsetzbar?
Aus dem Brotbackautomat Test ist zu ersehen, welche Geräte über Sonderfunktionen wie zum Beispiel als Reisbereiter oder Gemüse- und Fleischgarer verfügen. Auch Joghurt oder Konfitüre lassen sich mit einigen Geräten problemlos herstellen. Einige Maschinen sind auch als reine Knet- oder Rührmaschinen ohne Backvorgang zu benutzen.